Медики назвали продукты, которые способствуют правильной работе кишечника.

Потребление пробиотиков положительно влияет не здоровье кишечника. А наиболее богаты пробиотиками ферментированные продукты. О каждом из них подробнее:

Кимчи

Этот корейский продукт — один из лучших источников пробиотиков. Кимчи готовят путем брожения овощей, в основном капусты, с пробиотическими молочнокислыми бактериями. Есть много бактерий, которые помогают в процессе ферментации, но молочнокислые бактерии — одни из самых эффективных.

Кефир

Кефир содержит гораздо больше полезных пробиотиков по сравнению с йогуртом, поэтому если вы хотите наладить работу кишечника, то лучше выбирать именно его. И, желательно, без каких-либо добавок.

А еще в кефире содержатся витамины группы В, витамин К2 и триптофан.

Маринованные продукты

Маринованные овощи (а иногда и фрукты) являются хорошим источником пробиотиков, которые улучшают здоровье кишечника и пищеварения. Потому что они зачастую тоже проходят через процесс ферментации. В отличие от консервированных продуктов, которые просто находятся в рассоле или уксусе и не получают необходимые бактерии.

Квашеная капуста

Мало того, что этот лактоферментированный продукт очень полезен для пищеварения, он еще и является источником клетчатки, которая питает полезные пробиотические бактерии в кишечнике.

Выбирая квашеную капусту в магазине, ищите свежеприготовленную квашеную капусту, которая помечена как «сырая и непастеризованная», а не консервированные сорта. Процесс пастеризации, через который проходит консервированная квашеная капуста, убивает большую часть ее полезных бактерий.

Мисо

Этот важный ингредиент в восточной кухне — еще и источник железа, кальция, калия, витаминов группы В и белка. Поскольку мисо проходит через этап брожения, в нем тоже содержится много полезных пробиотических бактерий, которые противостоят воспалительным заболеваниям кишечника.

Во время готовки добавляйте мисо ближе к концу процесса приготовления, чтобы не «сварить» все его полезные свойства.

Темпе

Как и мисо, темпе проходит через процесс ферментации, поэтому он полезен для кишечника. Кроме этого, он содержит омега-3 жирные кислоты, которые могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить здоровье мозга.

Йогурт

Исследования показали, что йогурт может увеличить количество полезных штаммов бактерий в кишечнике. Но только если речь идет о йогуртах без каких-либо добавок. В йогурте также много белка (от 18 до 20 граммов на порцию) и кальция, который поддерживает уровень сахара в крови и укрепляет кости.

Комбуча

Комбуча — это ферментированный напиток, содержащий симбиоз бактерий и дрожжевых грибков, в состав которого также могут входить белый, черный или китайский зелёный чай.

Он полезен за счёт того, что во время его процесса ферментации образуются натуральные органические кислоты, витамины группы B и пробиотические бактерии.

Комбуча также богата глюкариновой кислотой, которая помогает детоксикации.

Как ранее передавал портал «Акценты», медики рассказали, какие продукты несут вред вашему здоровью. Лучше сократить их употребление до минимума или вообще отказаться от них.

Также портал «Акценты» писал, что вегетарианцы болеют раком не реже тех, кто постоянно употребляет мясо в пищу. Об этом в интервью «Обозревателю» рассказал онколог, врач-нейрохирург Антон Шкиряк. Доктор сослался на статистические данные по пациентам с онкологическими заболеваниями. Согласно официальной статистике, тот факт, что вегетарианцы якобы болеют раком меньше, чем другие люди, является не более, чем вымыслом. Не существует никакой разницы между тем, что человек употребляет в пищу, и риском заболеть онкологией.

Напоминаем, что медики из Китая поведали о невероятной пользе жирной рыбы. Выяснилось, что высокая концентрация Омега-3 сокращает риск развития проблем с печенью и увеличивает продолжительность жизни.