Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун рассказала, какую опасность таит в себе банальный бутерброд.

Об этом сообщил портал «Информатор».

Согласно утверждению министра, хлебом не должны злоупотреблять люди, которым противопоказано употребление соли. Также бутерброды не стоит есть страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний. Хлеб имеет высокий гликемический индекс и прилично повышает уровень сахара в крови.

Ульяна Супрун не советует часто употреблять в пищу и колбасу. Помимо того, что в этот изделии тоже много соли, данный деликатес является переработанным продуктом. Он содержит разные вредные примеси, такие как нитрит и бензпирен. Эти вещества способны привести к раку прямой кишки и поджелудочной.

Ульяна Супрун назвала альтернативу

Что касается масла, Ульяна Супрун предлагает украинцам убедиться в том, что они употребляют именно сливочное масло, а не спред или маргарин. Впрочем, злоупотреблять поеданием насыщенных жиров тоже не рекомендуется.

Впрочем, Ульяна Супрун отдает себе отчет в том, насколько бутерброды могут быть вкусны и просты в приготовлении. Она советует при изготовлении сэндвичей стараться выбирать здоровые или наименее вредные варианты. В частности, в качестве основы можно выбрать хлеб из отрубей, в котором есть и витамины, и клетчатка, а вот гликемический индекс понижен. Колбаса тоже подлежит замене, благо, при желании действительно есть, из чего выбрать. На хлеб можно положить печеное мясо, намазать печеночный паштет, форшмак или даже ставший в последнее время популярным и доступным хумус. Это качественные и безопасные источники белка, железа и цинка. Добавляйте овощи, яблоки, зелень и корнеплоды и грибы в паштеты. Таким образом, они будут содержать больше клетчатки и витаминов, и меньше жира. Не стоит забывать, что на хлеб можно намазать достаточно аппетитную смесь из творога, зелени, феты и сладкого перца, паштета из баклажанов, грибов, тыквы или даже сала.

Портал «Акценты» напоминает о том, что недавно ученые развеяли миф о пользе завтрака для тех, кто стремиться похудеть. Как оказалось, ранний прием пищи полезен только для того, чтобы быстрее прийти в тонус, а вот калорий он заметно прибавляет.

Также «Акценты» сообщали о пользе некоторых видов жирной пищи, содержащей уникальные группы жиров и микроэлементы. Например, в перечень таких продуктов входит семга.

Ранее «Акценты» сообщали о пользе простого грейпфрута для тех, кто отчаянно стремится похудеть.