Ученые из Института показателей и оценки здоровья в Сиэтле пришли к выводу, что вкусное, но нездоровое питание уносит больше человеческих жизней во всём мире, чем курение табака.

Еда

Об этом сообщает портал «Курс денег»

По данным исследователей, вредная еда стала причиной почти каждой пятой смерти в мире (22%). Проблемы с давлением стали причиной смерти 10,4 миллиона, а курение — 8 миллионов.

Стало известно, что основная проблема не в том, что именно мы едим, а в том, что мы не едим. Ученые уверены, что именно неполучение витаминов и минералов, которые содержатся в овощах и фруктах, становится главной бедой.

Среди основных причин — употребление слишком большого количества соли, красного и переработанного мяса, а также сладких напитков. Также люди не едят орехи и семена, омега-3 жирных кислот из морепродуктов, а также молоко и клетчатку.

Еда

По словам ученых, в современном мире ни одна страна не питается правильно. К примеру, в Средиземноморских государствах, где жители едят большое количество фруктов, овощей, орехов и бобовых. Именно в этом регионе зафиксирован самый низкий уровень смертности от неправильного питания.

В Израиле показатель смертности составил 89 на 100 тысяч человек. На втором месте Франция, Испания и Япония. Великобритания находится на 23-м месте с 127 случаями смертности, США на 43 месте со 171 случаем на 100 тысяч человек. А на последнем месте стоит Узбекистан, где было 892 смертельных случая на 100 тысяч населения.

Еда

Напомним, что диетолог Светлана Фус рассказала, что постоянное и чрезмерное употребление сладостей и сахара вызывает быстрое старение организма. По словам диетолога, при длительном употреблении сахара избыток глюкозы, который накапливается в организме, взаимодействует с белками и начинается процесс неферментативного гликирования белков. Под его воздействием коллаген и эластин застывают, ломаются и перестают выполнять свои функции.

Как раннее сообщал портал «Акценты», диетолог Ольга Усенко рассказала, какие продукты мешают похудению. По ее словам, многие совершают очень грубую ошибку при похудении – едят вечером свежие овощи. Эксперт по питанию отметила, что если употреблять овощи вечером, в желудке начинается процесс брожения, который мешает сбрасывать лишние килограммы.

Также портал «Акценты» писал, что ученые утверждают, что употребление сладостей способно усугублять многие заболевания глаз. У страдающих ретинопатией сахар вызывает необратимые повреждения кровеносных сосудов сетчатки, что может привести даже к потери зрения и слепоте. У людей с глаукомой высокий уровень сахара в крови может привести к сужению кровеносных сосудов в глазах, что может также влиять на потерю зрения.