Аналитики издания рассказали, каким будет летний сезон этого года для потребителей и производителей фруктов и овощей.
Директор департамента фреш сети VARUS Екатерина Ничаева пояснила, что ситуация меняется, украинские фермеры приспосабливаются и пытаются компенсировать потери урожая. Она отметила, что возобновляется производство, ритейл и потребители надеются на поставки арбузов херсонских.
Подешевеют ли ягоды и фрукты
Погодные условия повлекли смещение сезона ягод. Например, сезон клубники начался позже на 2-3 недели, соответственно, он будет короче, а урожай — на 20-30% меньше по объему. Это приведет к росту стоимости ягод.
Критической может быть и ситуация с косточковыми фруктами
«Из-за холодной и дождливой весны урожай абрикоса и персика прогнозируемо будет значительно ниже прошлогоднего. Ожидается существенный дефицит этого товара и, как следствие, переход на импорт из Греции, Турции, Узбекистана и Азербайджана. Эти страны и раньше занимали большую нишу на рынке косточковых фруктов, однако в этом году объем импорта вырастет еще больше», — говорится в сообщении.
Экоинспекция Полесского округа стала площадкой для диалога в рамках Всеукраинской программы ментального здоровья Елены Зеленской
Рейдер Дмитрий Зеленьков достал всех ренийцев: люди готовятся противостоять
Криптобиржа Plain Chain стала рассадником мошенников: кто стоит за сомнительными схемами
Дышать все труднее: украинцы не смогут работать без этого документа
Но фермеры прогнозируют рост урожая сливы — прирост объема ожидается до 20% по сравнению с прошлым годом. Также многие фермеры планируют увеличивать объемы закладки сливы в камеры, что позволит продлить сезон этого фрукта.
Украинские хозяйства не делают ставку на выращивание винограда из-за высокой конкуренции с Молдовой. Поэтому в этом сезоне на рынке будет преимущественно молдавский, греческий, македонский и турецкий виноград.
Но украинские поставщики яблок сейчас наоборот переориентируются на экспорт, поскольку украинские яблоки очень хорошо зарекомендовали себя на международном рынке. Во-вторых, экспортная цена выше, чем на внутреннем рынке.
Будут ли херсонские арбузы
Из-за существенного дефицита в прошлогоднем сезоне многие украинские фермеры посадили бахчевые культуры в этом году в Одесском регионе.
Благодаря этому урожай обещает быть намного выше, чем в прошлом, а цена значительно ниже. Импортировать бахчевой из Греции и Турции будут только до тех пор, пока на прилавках появится украинский урожай. Это также повлияет на стоимость фруктов — они будут стоить дешевле.
